Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet soğan
- 150 gr. kıyma
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- Pulbiber, karabiber, tuz
Patateslerin kabuklarını soyun yarım cm kalınlığında dilimleyin
2-3 su yıkayıp suda biraz bekletin tekrar yıkayın nişastası gitsin. Sıvıyağda
çok diriliği gitmeden kızartın. Yağını süzdürerek tabağa alın. Diğer yandan
kıymayı margarin ile kavurun. Yemeklik doğradığınız soğanı ekleyip sotelemeye
devam edin. Domatesleri çok minik doğrayın ya da rendeleyin kıymanın üzerine
alın biraz daha kavurun. Salçayı ekleyip kokusunu salana kadar çevirin. Tuz,
karabiberle tatlandırın. Daha sonra üzerine kızarttığınız patatesleri ekleyin.
Karıştırın. Patateslerin üzerini geçene kadar su ekleyip kısık ateşte
patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
*Fırında pişirmek isterseniz fırın kabına patatesleri alıp
işleme devam edin 220C fırında pişirin.
Afiyet olsun….
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder