Malzemeler :
- 3 adet orta boy patates
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım çay bardağı un
- Tuz, karabiber
- İsteğe göre 8–10 sap maydanoz
- 1 su bardağı galeta unu
- Kızartmak için sıvıyağ
Hazırlanışı:
1- Patatesleri haşlayın ve sonra soğuyunca rendeleyin.
2- Rendelediğiniz patateslerin içine kaşar peynirini, unu, yumurtayı, (isteğe göre kıyılmış maydanozu) tuzu ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın ve hazırladığınız karışımı buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
3- Galeta ununu geniş bir tabağa yayın ve hamurdan 3 parmağınız genişliğinde parçalar kopartıp avuç içinizde köfte şekli vererek galeta ununa bulayın.
4- Teflon tavaya yağı koyun ve kızdırın, hazırladığınız köfteleri pembeleşene kadar kızartın. Sıcak ya da ılık servis yapın.
2- Rendelediğiniz patateslerin içine kaşar peynirini, unu, yumurtayı, (isteğe göre kıyılmış maydanozu) tuzu ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın ve hazırladığınız karışımı buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
3- Galeta ununu geniş bir tabağa yayın ve hamurdan 3 parmağınız genişliğinde parçalar kopartıp avuç içinizde köfte şekli vererek galeta ununa bulayın.
4- Teflon tavaya yağı koyun ve kızdırın, hazırladığınız köfteleri pembeleşene kadar kızartın. Sıcak ya da ılık servis yapın.
Afiyet olsun…..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder